كتبت : زينة أحمد
يناقش مشروع حملة “دقيقة من غير جلوتين ” مشكلة صحية مهمة و هي عدم تحمل الجهاز الهضمي الجلوتين المعروف ب ” جلوتن انتوليرنس”.
والجلوتين هو نوع من انواع البروتين يوجد في الحبوب بشكل عام و القمح و المكرونة و الشعير بشكل خاص، كما أنه يوجد كذلك ضمن مكونات مستحضرات التجميل و الفيتامينات
الحملة تهدف إلي نشر الوعي لدي المواطنين حول هذة المشكلة والتي تتناول العديد من النقاط منها أهمية وضرورة
معرفة الأعراض ، وأنواع المأكولات التي تحتوي علي الجلوتين و كيفية التأقلم و التعامل معها بشكل صحيح .
وقد اهتم فريق الحملة بفكرة المشروع لعدة أسباب أهمها غياب الوعي لدي غالبية المصريين في الوقت الذي
ينتشر فية الوعي عن هذة المشكلة في الدول الأجنبية ، وذلك استناداً لدراسات و لقاءات قام بها الفريق مع
متخصصين وأطباء في مجالات التغذية لمساعدة المرضي الذين يعانون من هذه المشكلة.
و قد اقترح طلاب الحملة ضرورة تشجيع الناس على تدوين الوجبات التي يتم تناولها خلال اليوم و متابعة الأعراض
التي تصاحب هذة المشكلة.
وجدير بالذكر أن فريق الحملة يقوم بعدة أنشطة علي مواقع التواصل الاجتماعي ( فيسبوك – انستجرام- تيك توك. )
بالإضافة إلي نشاطات متعددة علي ارض الواقع للتفاعل المباشر مع الجمهور.
فريق الحملة يتكون من :
١- مريم مصطفي
٢- زينة احمد
٣- جنة اشرف
٤- روان محمد
٥- سما احمد
٦- ديما رفيق
٧- هنا ايهاب
٨- فريدة رامي