منذ تسعينيات القرن الماضي، تزايدت البحوث المتعلقة بالفوائد الصحية للتوت الأزرق بشكل كبير.
وقد أظهرت دراسة أمريكية حديثة، أن تناول التوت الأزرق ضمن النظام الغذائي، يسهم في الوقاية من أمراض الشيخوخة، وعلى رأسها ضغط الدم والخرف وألزهايمر.
الدراسة أجراها باحثون بمختبر علوم الأعصاب في الولايات المتحدة، ونشروا نتائجها، في العدد الأخير من دورية (The Journals of Gerontology, Series A: Biological Sciences and Medical Sciences) العلمية.
وأضافوا أن الدراسات وثقت أن هذه الفاكهة تحتل المرتبة الأولى في نشاط مضادات الأكسدة مقارنة بغيرها من الفواكه، علاوة على ذلك، تم تحديد آليات أخرى للفوائد الصحية لهذه الفاكهة مثل خصائصها المضادة للالتهابات.
